Federico Cicogna

Federico Cicogna

Trentaquattro anni, milanese, Federico gestisce una casa di produzione in ambito food che si occupa di comunicazione per ristoranti e di management di chef.

Ha ereditato la passione per la cucina da sua madre e ama i piatti della tradizione. Si definisce “addicted” ai programmi di cucina, in particolare quelli dove gli chef si sporcano le mani.

Il suo punto forte? Carni a lunga cottura, pesce appena pescato e paste fresche.